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Quínoa

Quínoa, luminoso restaurante de Vitacura, que se ha transformado en un clásico de la cocina veggie en Santiago. Comandado por los hermanos Sol y Diego Fliman, mantiene el sello vegetariano y plant-based que lo caracteriza desde hace más de una década. Con una carta fresca y estacional, que incluye coloridas preparaciones en las que priman frutas y verduras de temporada. Todo hecho en casa. Abierto todos los días, desde el desayuno hasta la cena de lunes a viernes y desayuno y almuerzo sábado y domingo.